Faire la cuisine chez les bénéficiaires

Sujet: Faire la cuisine chez les bénéficiaires 09.04.08 7:30

Bonjour tout le monde!!!!!
Cette semaine je fini mon stage à domicile.En formation pour valider
DF 4 il faut connaitre par coeur plusieurs recettes de cuisine comme:la
blanquette de veau,boeuf bourguinon.....En plus à savoir à faire les desserts: riz au lait,gateau au chocolat,mousse au chocolat.....
En réalité en 1h ou 1h 30 d'intevention on fait que la cuisine simple en
plus de menage.Et pour vous ça se passe comment? :ad1:

Sujet: Re: Faire la cuisine chez les bénéficiaires 09.04.08 10:25

""blanquette de veau,boeuf bourguinon""
:ad20:

franhement, ça me fait rire. Quand on nous donne une heure pour faire le repas, aider la personne à manger et ne pas oublier de nettoyer derrière et la vaisselle........ je me demande comment on peut faire des plats comme ça qui mijotent plusieurs heures !

On devrait plutôt vous donner des cours sur la cuisine rapide :ad20:

Sujet: Re: Faire la cuisine chez les bénéficiaires 09.04.08 12:32

D'accord avec toi Dame Tortue!!!! :ad16:

Sujet: Re: Faire la cuisine chez les bénéficiaires 09.04.08 21:45

personnellement , on me demande surtout de préparer du potage, avec les légumes à éplucher, ou alors faire du riz au lait, un flan genre alsa, mettre des pommes à cuire, mais en général, la plupart du temps , on réchauffe des plats tout prets, livrés ou surgelés ou boite , tout dépend du temps que l'on a chez la personne, moi j'adore faire la cuisine
chez une de mes bénéficiaire, je ne fais que cela!

Sujet: Re: Faire la cuisine chez les bénéficiaires 10.04.08 9:14

Personnelemnt , je n'ai jamais fais de bourguignon chez un bénéficiaire , comme vous , pas le temps ...
C'est plutot omelette , pate, viande rapide cuire , pomme de terre et bien sur la fameuse soupe de légumes !!
Bonne journée

Sujet: Re: Faire la cuisine chez les bénéficiaires 10.04.08 19:46

Je cuisine régulièrement le midi pour un couple de personnes agées.
En 1 h 30 d'intervention, je prépare une viande ou poisson poëlé , ou bien au four (20 mn de cuisson )
souvant accompagnée de légumes surgelés ou de féculents cuisson rapide ( riz ou pates) ou d'une purée mousseline.
Puis, Ils consomment un fromage et un fruit (repas complet).
Si j'ai le temps, je prévois pour le soir (il y a une autre intervenante), un repas leger pour gagner du temps.
Je dresse le couvert et les installe à table. Pendant le repas, je fais le lit.
Le mari mange très lentement ( plus de 3/4 d'heure). Le déjeuné terminé, voilà déjà 1 heure 15 environ de passé. Je débarrasse, fais la vaiselle, passe un coup d'aspirateur et installe mes bénéficiaires au fauteuil.
Parfois je dépasse le temps accordé.
2 fois par semaine, ils mangent des plats préparés ou bien des restes, passés au micro onde, afin que je puisse effectuer l'aide ménagère
ou administrative dont ils ont besoin.
Je n'ai que 2 mains et 1 tête.
Pour conclure, je peux dire que je n'ai pas vraiment le temps d'apliquer ce que j'ai appris lors de mon D.E.A.V.S.
et de faire des petites recettes maisons. Pourtant j'aime cuisiner. :adx25:

Sujet: Re: Faire la cuisine chez les bénéficiaires 10.04.08 20:08

comme je tiens a conserver mes bénéficiaire en bonne santé j'evite la cuisine j'ai pitié d'eux :ad12:

Sujet: Re: Faire la cuisine chez les bénéficiaires 11.04.08 2:13

MDR Baboune !

Sujet: Re: Faire la cuisine chez les bénéficiaires 11.04.08 8:06

bonjour
je fait la cuisine chez une dame qui ne veux plus mangée la nourriture du ccas
bien sur des truc simple mes lorsque je cuisine chez moi je lui en porte une part "ceci dit cela devient trop complique avec l ete qui arrive chaîne du froid"
sa famille est ravie :ad24:

Sujet: Re: Faire la cuisine chez les bénéficiaires 11.04.08 18:01

Pour apporter un peu d'humour, j'ai oublié de préciser, que le couple pour lequel je cuisine, le monsieur n'oublie pas d'arroser ses repas tous les midi de deux bons verres de bordeaux.
Ils ont respectivement 90 & 91 ans. C'est vrai que le tanin du vin est bon pour les artères. la preuve. :ad2:

Sujet: Re: Faire la cuisine chez les bénéficiaires 11.04.08 19:24

c'est probablement le secret de leur longue vie alors santé !!!!

Sujet: Re: Faire la cuisine chez les bénéficiaires 12.04.08 8:26

j en n est une aussi 96 ans c est moi qui lui donne a mangée" enfin lui préparé ,elle mange toute seule" elle prend un apéritif +son verre de rosée+ cigarette a gogo
le top pour moi qui est arreter de fumée si j arrive a son âge moi aussi ce seras apero +vin+clope :ad11: